С развитием и совершенствованием низкотемпературных технологий все больше производителей выбирают жидкий азот для охлаждения металлических пресс-форм. Это позволяет повысить прочность и жесткость пресс-форм для ножей и других изделий на 150% или даже на 300%, улучшить качество продукции и снизить производственные затраты.
Интеллектуальное криогенное оборудование серии SJ600 разработано нашей компанией в соответствии с потребностями заказчика. Система состоит из системы воздухозабора, системы забора подогретого воздуха, системы хранения жидкого азота и интеллектуальной системы управления. В системе используются новейшие электронные технологии и технология распределения температуры жидкого азота, что обеспечивает равномерное и стабильное охлаждение, поддержание постоянной температуры и нагрев. Изделия могут быть выполнены в горизонтальном, вертикальном, прямоугольном, цилиндрическом и других вариантах исполнения, проектируются и изготавливаются в соответствии с требованиями заказчика.
Основные характеристики:
● Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, а механические части имеют специальное усиление;
● Поверхность с порошковым покрытием, возможны различные цвета;
● Специальный изоляционный слой эффективно блокирует теплообмен между внутренним корпусом и внешней оболочкой.
● Специальная конструкция для удобного открывания крышки.
● Оснащен специальной кнопкой на двери для обеспечения полной герметичности и надежного запирания;
● Имеются опорные катки, предотвращающие повреждение грунта;
● Сеть с возможностью подключения к сети, позволяющая объединять все устройства; (опционально)
● Размеры и вместимость могут быть спроектированы в соответствии с требованиями заказчика;
● Удобный компьютерный интерфейс; прост в использовании.
1. SJ CRYO — единственная компания в Китае, которая может предоставить полную систему хранения биологических образцов в жидком азоте. Мы обладаем патентами на...тотМы проектируем, разрабатываем и производим всю систему целиком самостоятельно.
2. Вся система включает в себя систему заправки жидким азотом (большой резервуар для жидкого азота, криогенная труба и система криогенной перекачки жидкости), систему хранения образцов (биологический контейнер для жидкого азота из нержавеющей стали, контейнер для заправки жидким азотом и принадлежности) и систему мониторинга и управления (программное обеспечение для мониторинга, программное обеспечение для управления ибиосистема управления безопасностью банка).
3. Наша продукция и системы превосходят зарубежные аналоги по ключевым технологиям, экономической эффективности и послепродажному обслуживанию.
Компания SJ CRYO, учитывая тенденции развития индустрии мороженого, предлагает машины для розлива мороженого в жидкий азот, отличающиеся простотой в эксплуатации и низкими эксплуатационными расходами.
С развитием общества растёт спрос людей на мороженое и прохладительные напитки, отличающиеся лучшим вкусом. Особенно это касается мороженого, приготовленного с использованием жидкого азота, что способствует дальнейшему развитию отрасли. И вкус мороженого, приготовленного с использованием жидкого азота, и его дымный аромат действительно завораживают людей.
Мороженое и прохладительные напитки, приготовленные с использованием жидкого азота, пользуются большой популярностью в одних регионах, но в других это только начало. Причина в том, что производство и разработка этого продукта за рубежом обходятся очень дорого, а после доставки к нам его цена значительно возрастает.
Характеристики продукта:
● Здоровый
Жидкий азот, находящийся в воздухе, нетоксичен, инертен и не вступает в реакцию с другими ингредиентами мороженого. В процессе заморозки сырье для мороженого окружается азотом, что уменьшает контакт с воздухом, практически исключает окисление, изменение цвета и прогоркание жиров, а также устраняет запах масла, вызванный окислением. Быстрое снижение температуры замедляет биохимические реакции мороженого и уменьшает серию метаморфоз, вызванных ферментами; жидкий азот также подавляет и удушает бактерии и другие микроорганизмы, что лучше сохраняет первоначальную свежесть, цвет, аромат и пищевую ценность мороженого и холодных напитков.
● Хороший вкус
Приготовление мороженого с использованием жидкого азота при низкой температуре -196 ℃ позволяет быстро получить кристаллическую структуру благодаря зоне быстрого замораживания. Жидкий азот находится в жидком состоянии и может плотно контактировать со всеми частями продуктов неправильной формы, сводя сопротивление теплопередаче к минимуму; подобно яичной скорлупе, он обеспечивает плотное и равномерное распределение питательных веществ. Внутри мороженого образуются мелкие и однородные кристаллы льда, которые на вкус кажутся нежными и не имеют шероховатости.
● Хорошая форма
Мороженое со вкусом шоколада и сливок, производимое методом пропитки жидким азотом, благодаря чрезвычайно короткому времени прямого контакта между поверхностью шоколада и жидким азотом, температура шоколадного покрытия значительно ниже температуры внутренней части мороженого, что приводит к термическому расширению и сжатию шоколада, плотно обволакивающего внутренний слой мороженого, благодаря чему внешний слой не легко отслаивается. В то же время, благодаря очень низкой температуре замораживания жидким азотом, твердость шоколада и сливок выше, покрытие имеет хрустящую, гладкую и ровную поверхность, не подвержено таянию, слипанию, растрескиванию, осыпанию и т.д., а органолептические показатели мороженого, приготовленного с использованием жидкого азота, значительно превосходят показатели продуктов, замороженных с помощью обычного холодильного оборудования.
Особенности конструкции:
●Оборудование для розлива без электричества, с низким энергопотреблением;
●Корпус из нержавеющей стали;
●Быстросъемная конструкция, простота подключения;
●Высоковакуумная многослойная изоляция, низкое испарение жидкого азота;
●Механическое управление, низкий уровень отказов;
●Низкое давление на выходе обеспечивает высокую безопасность;
●Фильтрующие форсунки отфильтровывают примеси;
●Универсальные ролики с тормозами для облегчения перемещения в ограниченном пространстве;
●Высота удобна для работы;
●Возможно обновление до системы электрического управления;
●Барную стойку можно разместить под шкафом по индивидуальному заказу;
КООПЕРАТИВНЫЙ ПАРТНЕР
