Резервуар для заморозки морепродуктов

Обзор:

Технология криоконсервации морепродуктов жидким азотом является новой технологией заморозки продуктов питания в последние годы. Стандартная температура жидкого азота составляет -195,8 ℃, и в настоящее время она признана самой экологически чистой, эффективной и экономичной охлаждающей средой. Когда жидкий азот контактирует с морепродуктами, разница температур составляет более 200 ℃, и продукты питания могут быть быстро заморожены в течение 5 минут. Процесс быстрой заморозки делает частицы кристаллов льда морепродуктов очень маленькими, предотвращает потерю воды, подавляет разрушение бактерий и других микроорганизмов, делает продукты питания практически свободными от окислительного обесцвечивания и прогорклости жиров и сохраняет первоначальный цвет, вкус и питательные вещества морепродуктов, поэтому долгосрочная заморозка также может обеспечить лучший вкус.

Морозильник для морепродуктов с жидким азотом является первым, который будет использоваться для высококачественной заморозки морепродуктов из-за его быстрого охлаждения, длительного времени хранения, низкой стоимости оборудования, низкой стоимости эксплуатации, отсутствия потребления энергии, отсутствия шума и отсутствия необходимости в обслуживании. Можно предсказать, что технология криогенного охлаждения жидким азотом постепенно заменит традиционную технологию механического охлаждения и повторного охлаждения, что внесет глубокие изменения в работу традиционного морозильника.

Характеристики продукта:

○ Применяется технология многослойной изоляции высокого вакуума, обеспечивающая очень низкую скорость потерь при испарении жидкого азота (<0,8%) и очень низкие эксплуатационные расходы.

○ Интеллектуальная система мониторинга и управления резервуаром для жидкого азота может контролировать температуру и уровень жидкости в резервуаре для морепродуктов в режиме реального времени, осуществлять автоматическое заполнение, сигнализировать о различных потенциальных неисправностях и обеспечивать безопасную работу оборудования. В то же время она обеспечивает систему управления складскими товарами, которая делает управление товарами вне склада и на складе понятным с первого взгляда.

○ Внутренняя и внешняя оболочки изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает срок службы изделия более 10 лет.

○Внутренняя вращающаяся конструкция лотка разработана для облегчения доступа к морепродуктам. Некоторые модели могут быть оснащены электрической вращающейся конструкцией для реализации автоматического доступа.

○ Его можно хранить как в газообразном, так и в жидком состоянии, обеспечивая температуру на входе в резервуар до -190 градусов по Цельсию.

Преимущества продукта:

○Низкая скорость испарения жидкого азота
Технология многослойной изоляции высокого вакуума обеспечивает низкую скорость испарения жидкого азота и низкие эксплуатационные расходы.

○ Новые технологии сохраняют оригинальный вкус
Быстрое замораживание жидким азотом, минимальное количество кристаллов пищевого льда, исключает потерю воды, подавляет бактерии и другие микроорганизмы, повреждающие пищевые продукты, так что пища практически не окислительно обесцвечивается, а только прогоркает.

○ Интеллектуальная система мониторинга
Может быть оснащен интеллектуальной системой мониторинга, сетевым мониторингом в реальном времени температуры каждого резервуара, высоты уровня жидкости и т. д., может также реализовывать автоматическое наполнение, все виды сигнализации о неисправностях. В то же время обеспечивается система управления запасами, управление поступлением и вывозом товаров со склада.