Резервуар для заморозки морепродуктов

Обзор:

Технология криоконсервации морепродуктов жидким азотом — это новая технология замораживания продуктов питания, появившаяся в последние годы.Стандартная температура жидкого азота составляет -195,8 ℃, и в настоящее время он признан самой экологически чистой, эффективной и самой экономичной охлаждающей средой.Когда жидкий азот контактирует с морепродуктами, разница температур превышает 200 ℃, и пища может быть быстро заморожена в течение 5 минут. Процесс быстрого замораживания делает частицы кристаллов льда морепродуктов очень маленькими, предотвращает потерю воды, препятствует разрушению. бактерий и других микроорганизмов, делает продукты практически свободными от окислительного обесцвечивания и прогоркания жиров, а также сохраняет первоначальный цвет, вкус и питательные вещества морепродуктов, поэтому длительное замораживание также может обеспечить лучший вкус.

Морозильник с жидким азотом для морепродуктов является первым, который используется для высококачественной заморозки морепродуктов, благодаря быстрому охлаждению, длительному времени хранения, низкой стоимости оборудования, низким эксплуатационным расходам, отсутствию потребления энергии, шума и обслуживания.Можно предсказать, что технология криогенного охлаждения жидким азотом постепенно заменит традиционную технологию механического охлаждения и рефрижерации, что внесет глубокие изменения в работу традиционных морозильников.

Особенности продукта:

○ Технология многослойной изоляции в высоком вакууме обеспечивает очень низкий уровень потерь при испарении жидкого азота (<0,8%) и очень низкие эксплуатационные расходы.

○ Интеллектуальная система мониторинга и управления резервуаром с жидким азотом может контролировать температуру и уровень жидкости в резервуаре для морепродуктов в режиме реального времени, осуществлять автоматическое заполнение, сигнализировать о различных потенциальных неисправностях и обеспечивать безопасную работу оборудования.В то же время он обеспечивает систему управления товарами на складе, которая позволяет с первого взгляда управлять товарами вне склада и на складе.

○ Внутренний и внешний корпуса изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает срок службы изделия более 10 лет.

○Внутренняя вращающаяся конструкция лотка облегчает доступ к морепродуктам.Некоторые модели могут быть оснащены электрической вращающейся конструкцией для обеспечения автоматического доступа.

○ Его можно хранить как в газе, так и в жидкости, чтобы температура горловины резервуара достигала -190 градусов C.

Преимущества продукта:

○Низкая скорость испарения жидкого азота
Технология высоковакуумной многослойной изоляции обеспечивает низкий уровень потерь жидкого азота от испарения и низкие эксплуатационные расходы.

○ Новая технология сохраняет оригинальный вкус
Быстрое замораживание жидкого азота, минимальные частицы кристаллов пищевого льда, исключают потерю воды, подавляют бактерии и другие микроорганизмы, повреждающие пищевые продукты, так что пищевые продукты почти не теряют окислительного цвета и только прогоркают.

○ Интеллектуальная система мониторинга
Может быть оснащен интеллектуальной системой мониторинга, сетевым мониторингом в реальном времени температуры каждого резервуара, высоты уровня жидкости и т. д., также может осуществлять автоматическое заполнение, все виды сигнализации о неисправностях. В то же время обеспечить систему управления запасами, товарами в и из управления хранилищем.